Acide salicyliqueL'acide salicylique est naturellement synthétisé par certains végétaux (comme la Reine-des-prés ou le Saule (salix)), on le retrouve notamment dans des fruits, sous forme estérifiée de salicylate de méthyle (également utilisé dans la fabrication de l'aspirine) utilisé comme conservateur alimentaire, exfoliant et antiseptique action apaisante en dermatologie
Ingéré en grandes quantités, c'est un produit toxique
